São João: comidas de milho são ricas em vitaminas e minerais, mas é preciso moderar no consumo
A proteína vegetal do milho, quando combinada com leguminosas como o feijão, fornece aminoácidos importantes para o organismo
23/06/2023Receita de canjica light da nutricionista Sandra Marinho:
– 3
colheres (45g) de substituto do açúcar que vá ao fogo;
– 4
espigas de milho médias (300g);
– 1 copo
de leite (150 ml) desnatado;
– 1 copo
de leite de coco (150 ml) light;
– Canela
em pó a gosto;
Bata bem
o milho no liquidificador, acrescente o leite desnatado, o leite de coco e o
adoçante. Leve ao fogo em uma panela até começar a soltar do fundo.
Coloque em um refratário, deixe esfriar e salpique a canela por
cima. Deixe na geladeira para firmar.
Corte e sirva. Rende de cinco a seis porções.
Bom apetite!
Repórter: Carol Denardi - RNA/Florianópolis
